INTEGRACIÒN TUMACO E IPIALES

Aqui se encuentran profesores alumnos

Aqui ya se encuentran los platos previamente listos

Aqui estamos en integraciòn tanto tumaco como ipiales

Estamos todo en reunion con los de cocina e profesores

Platos realisados por cada uno de nosotros

Aqui estamos en integraciòn familiar entre cocina y cocina

Aqui estan los platos listos previamente servidos

Aqui se encuentran en la camaronera los de cocina

Aqui se encuentran los de acuicultura y los de cocina de ipiales



Gracias por integrarse con nosotros

E ipiales con tumaco

TIPOS DE CORTES

Tipos de cortes son muy sencillos si le ponemos cuidado lo graremos nuestros

propositos los cortes como son.
VICKI:
Es en forma de monedas en corte grueso
CHIP:
es mas delgada que la de vicki
JULIANAS:
son en forma de bastones en tiras largas
MEDIA LUNA:
Como su nombre lo dice es una media luna
CAMPESINA:
Es un corte como en forma de fosforillo
PAJILLA:
Es mas delgada que el corte campesino
BRUNOISE:
Se corta una base y luego se le da la forma y sesacan
en formas de cubo
CORTE ESTRELLA:
Como su nombre lo dice en forma de estrella
y despues de haber hablado de cada uno de los cortes
estos se pueden utilizar para la de coraciòn de un
plato y tambien sirve para ensaladas.
utilice sanahoria, tomate, papa y con esto realice
cada uno de estos cortes, y luego la presentaciòn
terminada.

CORRECTO LAVADO DE MANO

Este es el procso de lavado de manos realizado por el grupo:

http://martolamontoya.blogspot.com/

TECNICO PROFESIONAL EN COCINA

Mi nombre es :Maria Del Socorro Castillo Quijano

Fecha de nacimiento: 20/03/81

Edad:26

Estado Civil: soltera

Aprendiz tecnico profesional en cocina del centro agroindustrial y pesquero de la costa pacifica de
tumaco

Espectativas: es aprender y tener conocimientos mas, acerca de la cocina
y dar a conocer mis propositos acerca de la cocina.

caracteristicas del estado colombiano

Son todos los derechos que colombia como persona como son derechos y deberes
que cumplir los ministros nos hablan de la justicia que cada uno de nosotros tenemos
y tambien nos orientamos sobre la politica intrenacional y de los gastos publico y defender
la seguridad social y el ingreso nacional tambien la politica se encarga de realizar trabajos
sociales la politica nos puede ayudar a resolver cual quier idea que puede tener de la
procteciòn social es un seguimiento a control de la politica tambien de los planes que
tenga cada barrio o sector para realizar proyectos o inquietud que tenga el sector para
desarrollar el comercio o industria que el pais desarrolle las normas politicas sobre la educaciòn
nacional y politica ejercen planes general de la naciòn.